Фруктово-ягодный пирог

Здравствуйте, дорогие читатели блога Mamiland.ru! В предвкушении весны хочется чего то весенне-летнего, красочного, яркого и легкого. Да, да, пирог тоже может быть легким! И сегодня я предлагаю вам рецепт именно легкого, можно сказать, тающего во рту, пирога.

Ингредиенты:

4 куриных яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 яблоко
несколько виноградинок (можно заменить на киви)
малина (можно взять замороженную)
сахарная пудра

Приготовление:

Приготовление достаточно простое. Ингредиенты те же самые, что и на бисквит, но сам процесс немного отличается. На бисквит белки нужно взбивать отдельно от желтков, а здесь - яйца смешиваются с сахаром вместе. И структура бисквита немного плотнее этого пирога, так как мой получается очень легким и воздушным.
Итак, приступим.

В форму кладем бумагу для выпечки и смазываем все сливочным маслом. Выкладываем на противень фрукты.

Целые яйца смешиваем с сахаром

Взбиваем все миксером

Аккуратно ложкой вмешиваем в тесто стакан муки (я использовала веничек от миксера). 

 Выливаем тесто на подготовленную форму.

И ставим противень в разогретую до 175 °С духовку на 60 минут.

Готовый пирог посыпаем пудрой.
Приятного вам аппетита!

Фотографии: mamiland.ru

Источник: mamiland.ru
Читайте еще по теме:
Картофель, запеченный в духовке с сыром